General

Las instalaciones de carne de laboratorio de Israel se asocian con China por $ 300 millones

Las instalaciones de carne de laboratorio de Israel se asocian con China por $ 300 millones


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

El acuerdo comercial tecnológico más reciente de China está lejos de lo que cabría esperar; la potencia mundial firmó un acuerdo con Israel por valor $ 300 millones para comenzar a importar productos cárnicos cultivados en laboratorio.

Israel se está convirtiendo en uno de los desarrolladores pioneros de carnes cultivadas en laboratorio. Tres empresas israelíes, SuperMeat, Future Meat Technologies y Meat the Future (ha), comenzarán a enviar su producto a unos 6.300 km a los mercados chinos. La Autoridad de Innovación de Israel y el Instituto de Exportación de Israel ayudaron a negociar el trato. Ambos grupos también asistieron a la primera conferencia de carne hecha en laboratorio en mayo.

China importa actualmente aproximadamente $ 10 mil millones en carnes cada año. Comparativamente, $ 300 millones parece un trato cuando se yuxtaponen con el costo de alimentar a los aproximadamente 1.400 millones de residentes del país. El gobierno chino también creó un plan para fomentar un menor consumo de carne, con la esperanza de ver un 50 por ciento caer en los próximos años.

Como está hecho

La carne de laboratorio, como su nombre lo indica, es carne cultivada en entornos de laboratorio. También se le llama carnes cultivadas o biológicas en otras partes del mundo, pero el significado sigue siendo el mismo. Los investigadores utilizan células animales como una forma de agricultura celular. Algunos investigadores lo han comparado con la ingeniería de tejidos regenerativos. Sin embargo, el proceso se mejora considerablemente para proporcionar un mercado masivo.

Últimamente, Israel parece ser el único país que realmente cumple sus promesas de carnes cultivadas en laboratorio. Estados Unidos, a pesar de tener nuevas empresas de Silicon Valley dedicadas a la causa, no parece producir nada más que publicidad en torno a la comida. Más recientemente, Memphis Meats produjo albóndigas cultivadas para la venta. Sin embargo, nada ha despegado. Podría ser que otros países estén luchando de manera similar a los EE. UU .: la aprobación regulada de las carnes de laboratorio y cómo hacer que suene más apetecible. Los países también siguen luchando por mantener bajos los costos de producción.

Los beneficios

El consumo mundial de carne agota muchos recursos a nivel mundial. El ganado contribuye aproximadamente 15 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero provocadas por el hombre según las Naciones Unidas. Eso es 7.1 Gigatoneladas de CO2 cada año. La mayor demanda de ganado (es decir, tanto la carne de res como los productos lácteos) 65 por ciento de las emisiones totales del ganado. El ganado emite una gran cantidad de metano y sigue siendo el tipo de carne más popular que se consume a nivel mundial. También se estima que el consumo de ganado aumentará en un 4 por ciento por persona en la próxima década.

¿Una de las formas más eficientes de reducir esta emisión a pesar de una mayor necesidad de carne? Reducir la cantidad de animales para el consumo, y el cultivo de carnes en un laboratorio ciertamente hace precisamente eso.

"A través de este tipo de cambio de estilo de vida, se espera que la industria ganadera se transforme y se reduzcan las emisiones de carbono", dijo Li Junfeng, director general del Centro Nacional de Estrategia de Cambio Climático y Cooperación Internacional de China.

¿Quiere aprender más sobre los matices de las carnes de laboratorio? Vea el discurso de Mark Post ante el Foro Económico Mundial en octubre de 2015 a continuación. Post se desempeña como profesor de fisiología en la Universidad de Maastricht y hace varias predicciones interesantes sobre el futuro de la industria cárnica.


Ver el vídeo: Israel y Colombia firman acuerdos de cooperación científica y turismo (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Eddy

    Puedo aconsejarte sobre este tema. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta.

  2. Menris

    ¿Cómo lo entenderá el orden de entender?

  3. Zuran

    It's funny, but it's not clear



Escribe un mensaje